小説家 石野 晶
岩手県出身、岩手県在住。
四葉を見つけるのが得意。
2007年に『パークチルドレン』で第8回小学館文庫小説賞を受賞し小説家デビュー。
2010年には『月のさなぎ』で、第22回日本ファンタジーノベル大賞優秀賞を受賞。
徳間文庫より新刊『水光舎四季』発売しました。是非、手にとってみてください。

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妊娠糖尿病でも食べられそうな”豆乳レアチーズケーキ”作りました

2015年2月28日 日記
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ラカントを使って、またスイーツ作りました。

安いイチゴをつぶして混ぜた、豆乳レアチーズケーキです。

ビスケット生地は、なしです。

 

豆乳レアチーズケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっとまだ柔らかめで形は悪いんですが。

豆乳感はまったく感じません。

今くらいの時期に安売りしてるイチゴでジャムを作るのが楽しみだったんですが、今年はお預けですねー。

ラカントでも作れるのかな? でもイチゴ自体糖分あるしなあ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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